RECIPE2

たたき納豆

これはいたって簡単に出来る酒のつまみです。
もちろん、ご飯のおかずにもいけます。
あほらしいほどに簡単で、誰にでも出来る料理なのです。

材料は　ネギ・納豆・梅干し　この３種類です

	ネギを刻みます。
	梅干しの種を取っておいてください。
	納豆を細かく刻みます。 ここで挽き割り納豆を使って手を抜こうと思ってはいけません。 これはとても大事なポイントです。
	先ほど刻んでおいたネギを入れて、さらにたたきます。
	梅干しも入れてもっとたたきます。 調味料は一切使わないでください。梅干しが調味料です。 量の調節はお好みで。 これで終わりです。

さぁ、出来上がりました。
あとは盛りつけですが、うちでは冷や奴にトッピングしてみたり、
油揚げにはさんで軽くあぶったりしています。
お好みで大葉を刻んで入れても良いかもしれません。
見た目は、まぁちょっとぱっとしないのですが、味はなかなかです。

ぜひお試しを。ご感想などいただけると、とても嬉しいです。

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